Prospek kerja kuliah Tata Boga tidak hanya berakhir menjadi koki. Pada jurusan Tata Boga sendiri akan mempelajari teknik penyajian, melatih skill estetika menghias makanan, memastikan kualitas makanan sekaligus kebutuhan gizinya.
Apalagi akhir-akhir ini bisnis kuliner sedang melesat. Semua orang berlomba menjual makanan bertema unik atau mengeluarkan makanan bercita rasa berbeda. Hal ini tentunya bisa membuat hobi masak-masak jadi lebih berguna.
Daftar Isi
Memahami Jurusan Kuliah Tata Boga
Jurusan Tata Boga merupakan jurusan kuliah yang mempelajari teknik berbagai asakan bukan dari rasanya saja. Tetapi juga mempelajari pengolahan makanan dari berbagai negara. Misalnya masakan Timur Tengah, Asia, atau Barat.
Mahasiswa akan mempelajari cara meracik minuman serta bagaimana cara penyajiannya sesuai standar. Namun tetap memperhatikan aspek higienitas, gizi, serta pelayanannya. Bagi yang gemar masak-masak akan memasuki ranah formal tentang kuliner.
Jurusan ini sangat berguna ketika ingin memahami dengan detil penyajian makanan melalui sains. Dengan begitu, bila memiliki hobi melakukan eksperimen pada makanan maka prospek kerja kuliah Tata Boga lebih meluas.
Kreativitas melalui media makanan dan minuman dapat tersalurkan melalui jurusan ini. Bila memiliki passion pada bidang kesehatan, makanan, biologi dan sains dalam industri makanan Tata Boga menjadi wadah yang tepat.
Salah satu hal yang perlu diketahui, industri kuliner tidak pernah sepi peminat. Mempertimbangkan prospek kerja kuliah Tata Boga mampu membatu kontribusi dalam menciptakan ketahanan pangan pada negara.
Hal tersebut dikarenakan bidang kuliner mampu mempertahankan roda ekonomi sampai kapan saja. Sehingga alumninya tidak perlu khawatir mengenai pekerjaan setelah lulus, jurusan ini memungkinkan lulusannya membuka usaha sendiri.
Omset yang didapat dari pekerjaan kuliner bisa mencapai puluhan hingga ratusan juta dalam jangka waktu singkat. Apalagi jika memiliki keunikan serta mampu menerapkan strategi marketing dengan baik.
Dalam praktiknya, yang dibutuhkan dalam prospek kerja kuliah Tata Boga merupakan keahlian memasak, bersikap kreatif tapi detail, mengerti cita rasa, dapat bekerja mandiri maupun tim, serta tertarik pada bidang kuliner.
Baca juga: 4 Prospek Kerja Kuliah Jurusan Teknik Paling Menjanjikan
Daftar Prospek Kerja Kuliah Tata Boga
Beberapa perusahaan membutuhkan lulusan Tata Boga demi keberlangsungan bisnis. Bila Anda masih belum yakin apakah ada prospek pekerjaan menjanjikan bagi alumni Tata Boga, sebaiknya memperhatikan penjelasan berikut.
1. Chef
Utamanya, lulusan jurusan ini menjadi tujuan umum para mahasiswanya. Anda bisa menjadi chef di hotel, restoran ternama, kareting, hingga kapal pesiar. Selain itu, chef juga dibutuhkan di dapur rumah sakit.
Dalam memenuhi kebutuhan gizi pasiennya, makanan yang masuk rumah sakit tidak bisa sembarangan. Pasti Anda pernah merasakan mengapa makanan rumah sakit tidak enak, padahal tujuannya untuk mendukung keseimbangan gizi.
2. Baker
Prospek kerja kuliah Tata Boga selanjutnya adalah pembuat kue atau Baker. Anda bisa bekerja di toko roti, saat ini ada banyak toko roti dari luar negeri membuka cabang di Indonesia.
3. Barista
Selain membuat makanan, seorang alumni Tata Boga mendapatkan ilmu dalam penyajian minuman. Mengisi posisi barista bisa menjadi alternatif terbaik, sebab sudah mendapatkan ilmu bagaimana cara membuat minuman enak.
4. Bisnis Kuliner
Membuka bisnis kuliner mulai dari street food, catering, sampai jajanan menjadi solusi ketika lulus. Bisnis kuliner memiliki prospek paling tinggi dalam memperoleh keuntungan karena semua orang membutuhkan makanan setiap hari.
5. Food Blogger/Vlogger
Bila menyukai kegiatan sharing dalam hal kuliner, pekerjaan ini sangat cocok apalagi memasuki masa teknologi 4.0. Semua orang bisa menyaksikan rekomendasi restoran enak melalui sosial media.
Baca juga: Jurusan Kuliah untuk Orang yang Tidak Terlalu Pintar
Daftar Universitas Jurusan Tata Boga Terbaik
Tidak semua universitas menyediakan jurusan Tata Boga, oleh karena itu jika Anda berminat namun belum mengetahui universitas mana yang bagus. Sebaiknya menyimak ulasan mengenai daftar universitas berikut.
- Universitas Negeri Jakarta
- Universitas Pendidikan Indonesia Bandung
- Universitas Negeri Malang
- Universitas Negeri Yogyakarta
- Indonesia Patisserie School Jakarta
- Tristar Culinary Institute Surabaya
- Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua Yogyakarta
Baca juga: Contoh CV Koki yang Tepat dan Bagus untuk Melamar Kerja
Dalam mengolah makanan tidak dapat dilakukan sembarangan, dengan mengetahui ilmunya maka akan menghasilkan makanan sehat. Sehingga prospek kerja kuliah Tata Boga tidak lagi dapat diragukan, bahkan memiliki lapangan kerja luas.
