Mengenal skill yang harus dimiliki seorang barista menjadi hal yang sangat penting untuk dipelajari, apalagi untuk Anda yang ingin bekerja di bidang tersebut. Barista merupakan sebuah istilah kekinian yang disematkan untuk seorang peracik kopi maupun minuman lain.
Menurut KBBI sendiri barista merupakan seorang yang memiliki keahlian dalam membuat minuman kopi di kedai kopi maupun kafe. Pada dasarnya, profesi tersebut juga ikut mengurus hal yang lainnya seperti inventaris dan juga menjalankan kasir mesin.
Baca juga: Cara menjawab”Kenapa anda ingin menjadi barista?”
Inilah Skill yang Harus Dimiliki Seorang Barista
Lanjut pada pembahasan skill yang wajib dimiliki oleh seorang barista. Penjelasan di bawah ini juga bisa menjadi bahan pertimbangan untuk Anda yang akan melamar pekerjaan pada bidang tersebut. Jika memiliki minat yang kuat dalam bidang kopi. Hal tersebut bisa menjadi pilihan.
Skill yang harus dimiliki seorang barista sangat harus dipahami dengan benar agar tidak keliru jika sudah bekerja. Sebutan barista sendiri berasal dari bahasa italia yaitu barista yang diartikan untuk laki-laki dan barista yang diperuntukkan bagi perempuan.
Barista yang berada di negara Italia umumnya menyajikan semua jenis minuman. Berbeda dengan negara lain seperti Indonesia yang cenderung menyajikan minuman dengan basic espresso. Pengetahuan mengenai kopi harus dimiliki oleh para seorang peracik.
Mulai dari pemanggangannya, campurannya, hingga cara merawat mesin, susu, dan bahan lainnya. Salah satu kemampuan khusus dalam profesi tersebut adalah meracik kopi dengan melibatkan campuran latte art yang akan membuat tampilan kopi menjadi lebih aesthetic.
1.Teamwork
Skill yang harus dimiliki seorang barista pertama adalah teamwork atau kerja sama tim. Perlu menjadi perhatian, dalam sebuah usaha rumah kopi tidak hanya Anda saja yang bekerja dalam pelayanannya.
Biasanya terdapat 2-3 orang yang mengurus makanan atau mengantarkannya kepada para pelanggan. Perlu menjadi perhatian bahwa unsur estetika dalam sebuah minuman juga sangat penting agar menjadi hal yang dikembangkan.
Hal tersebut harus diperhatikan. Kerja dalam team merupakan salah satu faktor sebuah usaha bisa maju. Anda harus memahami tugas dan tanggung jawab. Semua hal membutuhkan kemampuan komunikasi yang terorganisir agar bisa berjalan dengan baik sesuai ketentuan.
2. Multitasking
Perlu menjadi catatan, bahwa seorang barista bukan hanya harus bisa bekerja sama dalam team, tapi juga harus bisa multitasking, yang di mana mengerjakan beberapa hal. Multitasking sendiri merupakan keterampilan dari seorang peracik untuk menangi beberapa tugas yang diberikan.
Pada umumnya, peracik kopi tersebut dibutuhkan untuk memegang kasir. Jadi, semua orang yang pesan bisa melaluinya, dan dia juga yang membuat kopinya. Hal tersebut juga sering kali sangat dibutuhkan terutama pada saat memasuki jam sibuk dan kedai ramai pengunjung.
3. Pengetahuan Tentang Kopi
Skill yang harus dimiliki seorang barista lainnya adalah pengetahuan mengenai kopi. Hal ini sangat penting untuk menjadi bahan pertimbangan, karena tidak mungkin bisa membuat kopi jika tidak mengetahui nama-namanya dan cara pembuatannya.
Anda bisa mempelajari di banyak referensi. Khusus Anda yang ingin bekerja di bidang tersebut lebih baik untuk mempelajarinya terlebih dahulu mengenai dasar-dasar nama serta pembuatan kopi menggunakan technical skill yang baik dan benar. Ini bertujuan agar bisa menyeimbangkan rasa yang khas dan pas. Hal itu akan menentukan customer balik.
Baca juga: Tugas Dan Tanggung Jawab Barista
4. Layanan Pelanggan
Lanjut dengan layanan pelanggan sebagai skill yang harus dimiliki seorang barista. Seorang peracik kopi juga harus memiliki skill tersebut, di mana bisa ramah, sopan sekaligus membantu dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen.
Seorang barista harus friendly dan banyak tersenyum hingga mendengarkan kritik maupun saran. Hal tersebut sangat penting untuk diperhatikan, agar mendukung kerja bisnis menjadi lebih bagus, dan tentu saja membawa keuntungan bagi perusahaan.
Jika tidak mampu memberikan layanan yang baik, belum pantas untuk bekerja di bidang tersebut. Maka dari itu, harus belajar tersebut dahulu.
5. Berkomunikasi dengan Baik
Perlu menjadi perhatian, bahwa berkomunikasi dengan baik bukan hanya berhubungan dengan kerja sama tim. Tapi juga berhubungan dengan para customer dan ahli dalam bidang bisnis tersebut. Tujuannya untuk menyampaikan informasi produk maupun mendapatkan ilmu tambahan.
Hal tersebut menjadi faktor terpenting dalam sebuah bisnis apapun. Anda harus mampu untuk menyesuaikan kebutuhan dan keinginan yang dibutuhkan. Beberapa skill yang harus dimiliki seorang barista di atas perlu menjadi perhatian agar bisa dipelajari dengan baik dan benar.
