14 Menu Masakan Seminggu 100 Ribu: Hemat dan Bergizi

Dalam era di mana harga bahan makanan terus meroket, tantangan untuk menjaga pengeluaran dapur tetap terkendali menjadi semakin besar. Dilansir dari Dinas Pangan Sumatera Utara harga bahan pangan mengalami kenaikan hingga 70%. Namun, jangan khawatir, karena di dalam artikel ini kami akan membahas dengan lengkap bagaimana Anda dapat menyusun menu masakan seminggu dengan anggaran 100 ribu rupiah. Meskipun mungkin terdengar sulit, tetapi dengan perencanaan yang baik dan beberapa trik hemat, Anda dapat memberikan makanan yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda tanpa melebihi anggaran serta tetap untung.

Tips Belanja Mingguan Hemat

1. Buat Meal Plan Selama Seminggu

Satu langkah yang sangat penting dalam mengatur belanjaan adalah dengan membuat rencana makan (meal plan) selama seminggu. Ini membantu Anda menghindari pembelian impulsif dan memastikan bahwa Anda hanya membeli bahan-bahan yang memang dibutuhkan untuk rencana masakan Anda. Dengan rencana ini, Anda juga dapat lebih mudah mengatur jumlah bahan yang harus dibeli, menghindari pemborosan, dan menjaga variasi menu.

2. Cek Stok Bahan di Rumah

Sebelum berbelanja, pastikan untuk memeriksa stok bahan-bahan yang sudah ada di rumah. Ini akan membantu Anda menghindari pembelian ganda atau barang yang tidak diperlukan. Dengan mengetahui apa yang sudah ada, Anda dapat mengincar bahan-bahan yang memang dibutuhkan untuk melengkapi menu mingguan.

3. Buat List Belanja

Langkah selanjutnya adalah membuat daftar belanja yang terperinci. Tuliskan semua bahan yang diperlukan, termasuk jumlahnya. Jika Anda memiliki daftar yang jelas, Anda dapat menghindari kelupaan dan pembelian yang tidak direncanakan. Selain itu, dengan daftar belanja yang terstruktur, Anda bisa lebih mudah mengontrol pengeluaran.

4. Kategorikan Daftar Belanjaan

Ketika membuat daftar belanja, kategorikan bahan-bahan sesuai dengan kebutuhan, seperti sayuran, protein, bumbu, dan lain sebagainya. Ini akan membantu Anda berbelanja lebih efisien di toko, menghemat waktu, dan memastikan bahwa Anda tidak melewatkan apa pun.

5. Belanja di Supermarket Lokal

Pilihlah untuk berbelanja di supermarket lokal atau pasar tradisional. Harga di sini seringkali lebih terjangkau dibandingkan dengan supermarket besar atau pusat perbelanjaan besar. Selain itu, Anda juga dapat membeli dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan, menghindari pembelian dalam kemasan besar yang mungkin tidak habis digunakan.

6. Catat Seluruh Pengeluaran

Setelah berbelanja, jangan lupa untuk mencatat semua pengeluaran Anda. Ini termasuk harga setiap bahan yang Anda beli. Dengan mencatat pengeluaran ini, Anda dapat dengan jelas melihat seberapa efektif Anda dalam mengatur anggaran belanja.

Baca juga: Aplikasi untuk menyembunyikan aplikasi

Contoh Daftar Belanja Mingguan

Berikut adalah contoh daftar belanja mingguan dengan anggaran 100 ribu rupiah:

1. Sayur

• Tomat 2 buah: Rp1.000
• Sawi Rp2.000
• Bayam Rp3.000
• Kubis Rp4.000

2. Sayuran

• Cabe Rawit Hijau: Rp2.000
• Kecambah Tauge 1/4kg: Rp2.000
• Brokoli Hijau 1/2kg: Rp5.000
• Sosin (Sawi Hijau): Rp2.000
• Pakcoy 3 ikat kecil: Rp3.000
• Wortel 2 bks: Rp3.000
• Terong Ungu 1bks: Rp2.000
• Kacang Hijau: Rp5.500
• Cabe Gendot 1/4kg: Rp5.000
• Jamur Kancing 1/4kg: Rp6.000
• Tempe 2 potong: Rp2.500
• Petai 3 Papan: Rp5.000
• Tahu 4 bks: Rp8.000
• Mie Gepeng 2bks: Rp4.000

3. Daging

• Paha Ayam 1/2kg: Rp11.000
• Cumi-Cumi Kering 1ons: Rp10.000
• Asin Sepat Kecil: Rp4.000
• Kulit Kikil sapi 2ons: Rp5.000

4. Bumbu

• Bawang Merah 1/4kg: Rp5.000

Total: Rp100.000

Baca Juga : Cara Menjadi Chef Tanpa Kuliah, Dijamin Bisa Langsung Pro!

Daftar Menu Masakan Seminggu 100 Ribu Pertama

1. Hari 1: Soto Ayam

• Bahan: Daging ayam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, tahu, mie, kaldu ayam bubuk.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Rebus daging ayam hingga matang. Tumis bumbu-bumbu, tambahkan air, masukkan daging ayam, dan biarkan mendidih. Sajikan dengan mie, tahu, dan taburan daun bawang.

2. Hari 2: Tumis Jamur dan Tempe Goreng

• Bahan: Jamur, tempe, bawang merah, bawang putih, saus tiram.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Tumis bumbu-bumbu, masukkan jamur dan tempe yang sudah dipotong. Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Goreng tempe hingga kecokelatan. Sajikan bersama nasi.

3. Hari 3: Sayur Sop dan Tahu Goreng

• Bahan: Sayuran (sawi, bayam, wortel), tahu, bawang merah, bawang putih, kaldu sayuran.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Rebus sayuran hingga matang. Tumis bumbu-bumbu, tambahkan air kaldu sayuran, masukkan sayuran yang sudah direbus. Goreng tahu. Sajikan sayur sop dengan tahu goreng.

4. Hari 4: Tumis Tempe dan Hati Ayam Goreng

• Bahan: Tempe, hati ayam, bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Tumis bumbu-bumbu hingga harum. Tambahkan tempe dan hati ayam yang sudah dipotong. Tambahkan kecap manis dan sedikit air. Goreng hati ayam hingga matang. Sajikan tumis tempe dan hati ayam dengan nasi.

5. Hari 5: Sup Makaroni

• Bahan: Makaroni, wortel, kacang hijau, bawang merah, bawang putih, kaldu sayuran.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Rebus makaroni hingga matang. Tumis bumbu-bumbu, tambahkan air kaldu sayuran, masukkan wortel dan kacang hijau yang sudah direbus. Tambahkan makaroni. Sajikan sebagai sup hangat.

6. Hari 6: Semur Hati Ayam

• Bahan: Hati ayam, bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus tomat.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Tumis bumbu-bumbu hingga harum. Tambahkan hati ayam yang sudah dipotong dan tumis hingga matang. Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Sajikan semur hati ayam dengan nasi.

7. Hari 7: Sayur Bayam dan Tahu Goreng Tepung

• Bahan: Sayuran (bayam), tahu, tepung terigu, bawang merah, bawang putih.
• Harga bahan: Menyesuaikan dengan daftar belanja mingguan.
• Instruksi: Rebus bayam hingga matang. Tahu digoreng dengan baluran tepung terigu hingga krispi. Tumis bumbu-bumbu hingga harum. Tambahkan bayam dan tahu goreng. Sajikan dengan nasi.

Baca Juga : Prospek Kerja Kuliah Jurusan Tata Boga, Bukan Cuma Jadi Koki

Daftar Menu Masakan Seminggu 100 Ribu Kedua

1. Hari 1: Nasi Goreng Ayam

• Bahan: Nasi (sekitar 5.000 rupiah), Daging ayam (sekitar 20.000 rupiah), Telur (sekitar 4.000 rupiah), Sayuran seperti wortel, kacang polong, dan buncis (sekitar 10.000 rupiah), Bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap, dan minyak goreng.

• Instruksi: Potong daging ayam menjadi potongan kecil.Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga matang.Tambahkan nasi dan telur, aduk hingga tercampur rata.Tambahkan sayuran, kecap, dan bumbu lain sesuai selera. 

2. Hari 2: Mie Ayam

• Bahan: Mie instan (sekitar 5.000 rupiah), Daging ayam (sisa dari hari pertama), Kuah kaldu ayam (sekitar 10.000 rupiah), Daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng (sisa dari hari pertama)

• Instruksi: Rebus mie sesuai petunjuk kemasan.Potong daging ayam menjadi potongan kecil dan panaskan di kuah kaldu ayam. Sajikan mie dengan kuah, daging ayam, dan topping daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng.

3. Hari 3: Tahu Goreng Sambal Kecap

• Bahan: Tahu (sekitar 5.000 rupiah), Minyak goreng, Sambal kecap (sekitar 10.000 rupiah), Nasi putih (sisa dari hari sebelumnya), Sayuran rebus seperti bayam atau kangkung (sisa dari hari pertama).

• Instruksi: Potong tahu menjadi kotak-kotak dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan tahu dengan sambal kecap, nasi putih, dan sayuran rebus.

4. Hari 4: Capcay

• Bahan: Sayuran seperti wortel, kembang kol, kacang polong, dan jamur (sekitar 15.000 rupiah), Daging ayam atau udang (sisa dari hari pertama atau sekitar 20.000 rupiah), Minyak sayur, Bumbu seperti bawang putih, garam, lada, dan kecap Nasi putih.

• Instruksi: Potong sayuran dan daging menjadi potongan kecil. Panaskan minyak, tumis bawang putih. Masukkan daging dan sayuran, aduk hingga matang. Tambahkan bumbu dan kecap sesuai selera. Sajikan dengan nasi putih.

5. Hari 5: Ikan Bakar

• Bahan: Ikan (misalnya ikan bandeng, sekitar 30.000 rupiah), Bumbu seperti garam, merica, dan jeruk nipis (sekitar 10.000 rupiah), Nasi putih, Sayuran kukus seperti brokoli atau wortel (sisa dari hari sebelumnya)

• Instruksi: Bersihkan ikan dan lumuri dengan bumbu. Bakar ikan hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan sayuran kukus.

6. Hari 6: Ayam Goreng

• Bahan: Daging ayam (sekitar 20.000 rupiah), Minyak goreng, Bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih (sekitar 10.000 rupiah), Nasi putih, Sayuran rebus atau salad (sisa dari hari sebelumnya).

• Instruksi: Potong daging ayam menjadi potongan kecil. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Sajikan dengan nasi putih dan sayuran.

7. Hari 7: Nasi Kuning

• Bahan: Beras (sekitar 10.000 rupiah), Bumbu seperti kunyit, garam, dan bawang merah (sekitar 5.000 rupiah), Ayam suwir (sisa dari hari sebelumnya), Telur rebus (sisa dari hari pertama), Kentang goreng (sekitar 10.000 rupiah), Sambal.

• Instruksi: Masak nasi dengan bumbu kunyit. Sajikan dengan ayam suwir, telur rebus, kentang goreng, dan sambal.

Dengan perencanaan yang cermat dan pengaturan anggaran yang baik, menu masakan seminggu 100 ribu rupiah adalah hal yang sangat mungkin dilakukan. Dengan mengikuti tips belanja mingguan hemat dan memanfaatkan daftar belanja yang telah disusun, Anda dapat memberikan makanan yang lezat, bergizi, dan beragam untuk keluarga Anda tanpa menguras dompet. Jadikan ini sebagai tantangan kreatif untuk menyusun menu yang sehat dan hemat dalam keuangan!